食

◎曽根ビル閉鎖による伽藍Bar閉店まであと493日◎ 不老不死の酵母「バシラスF」が添加された、美味しい自家製シードルの「パラダイス酵母」と共に暮らし始めて１０日ほど経ちました。 夜、帰る前にわずかに残った酵母にりんごジュースを足して、翌日...

コロナウィルスと同じくらいの勢い（？）で出回っている感のある「パラダイス酵母（バシラスF）」が、私のところにやって来ました。 ウィルスには除菌ではなく、酵母で対抗。 りんごの酵母からできたシードルに、ロシアの凍土から発見されたという、乳酸菌...

毎年熾烈な闘いを繰り広げているスギ花粉と私。 アレルギー検査では、数値的には大した反応はないと出るのですが、自殺したくなるくらい症状が酷いので、本当に病院は信じられません。 秋口にも酷かった時、人から勧められたスピルリナが効いたので、今期は...

前回の衝撃発表の伽藍通信から一週間。↓↓ 【伽藍通信7.8】重要なお知らせ 反響はさほどなく、むしろ２年持つのか不安であります。笑 夏のジャズフェスに向けて、この時期は節制生活。 わたしが個人的に取り組んでいただけの糖質オフメニューのおかげ...

＊今週、来週ともに水曜日のランチはお休みします。火、木、金曜日のみとなります。11:30～14:00L.O 元旦よりも、何気に大切に思っている節分、天界のお正月となりました。本当の新年は今日からですよ〜 あけましておめでとうございます。 恩...

＊伽藍Barは２月１９日で１５周年を迎えます。ありがとうございます！ 伽藍Bar恒例、年明けからの書き初めにご参加くださった皆さま、ありがとうございました。 松の内も今日まで、出揃った書き初めの展示も今日までとさせていただきます。 朝起きの...

インドに行ってる間に築地市場が豊洲に移転してしまった。 夜中、既に朝の準備が始まっているはずのいつもの築地がすっかり寂しくなってしまって、おかげで朝はゆっくり眠れているような気がするけど、築地に渦巻いていたエネルギーが消えてしまったことは否...

◎お誕生月の方、メールでもお電話でもご予約の上ご来店ください。ご本人でもお連れの方でも、小さなオードブルとプレゼントをご用意してお待ちしております！歌のプレゼントもあり。サプライズにも！ この連休は、今シーズンからぼちぼち参加している大磯農...

◎老舗文芸同人誌「四人」９９号、最新号入荷しました。編集長も絶賛、話題の官能的短編小説、処女作に加筆訂正した「遠のくマテリアル」伽藍 瑞加 掲載。一冊５００円。 涼やかな日が続いておりましたが、打って変わって灼熱の中、今日の月曜ゴルフは、毎...

この週末は、ここ何年かお手伝いしている西伊豆、石部の棚田へ田植えに行ってまいりました。 何度も通っている西伊豆に、やっとバイクで行けて、感無量です。 バイクも四国帰りだというのに、ちょー元気。 帰りは信じられないくらいの土砂降りに見舞われま...