伽藍通信

月末の支払いのことさえ考えなければ、人生で今が一番幸せかもしれないと感じている今日この頃。皆さまいかがお過ごしですか？銀座には人が居らず、そのせいで空気がゆったりしています。人の渦巻くエネルギーがどれだけ膨大だったか、肌で感じています。火〜...

東京都からの休業要請を受けまして、しばらくの間、通常営業ができなくなりました。都からは協力金の支給があると発表はありましたが、都心の飲食店各店舗がそれで穴埋めできるわけなど到底なく、破綻する店もたくさん出てくるのではないかと心配しております...

週末の銀座は自主的ロックダウンで、デパートも休業、閑散としておりました。いよいよ今日から夜の街の灯りが半強制消灯。ご心配のメールなどもいただき、ありがとうございます。これから１ヶ月？６週間？それともいつまで？店を稼働させることは困難になりま...

◎曽根ビル閉鎖による伽藍Bar閉店まであと487日◎ぬわーーんて、来年の閉店までのカウントダウンをしておりますが、果たしてそこまで持つのか！？銀座の夜はもうわたしたちの思い出の中だけの世界になってしまうのか！？昨夜、わたしたちバー個人事業主...

◎曽根ビル閉鎖による伽藍Bar閉店まであと493日◎不老不死の酵母「バシラスF」が添加された、美味しい自家製シードルの「パラダイス酵母」と共に暮らし始めて１０日ほど経ちました。夜、帰る前にわずかに残った酵母にりんごジュースを足して、翌日お店...

コロナウィルスと同じくらいの勢い（？）で出回っている感のある「パラダイス酵母（バシラスF）」が、私のところにやって来ました。ウィルスには除菌ではなく、酵母で対抗。りんごの酵母からできたシードルに、ロシアの凍土から発見されたという、乳酸菌、納...

珍しく東京に居た小雨の週末、ウールの着物に地下足袋で、閑散とした谷根千を堪能してきました。一時期はアミューズメントパークのような人口密度でしたが。。銀座も実は今くらいの密度がちょうどいい。わたしの好きな銀座です。今日は早朝６時半から楽読WE...

ここ数年、伽藍で販売している母・加代子の手作りエコマスク、このご時世で抱えていた在庫が一気になくなったので、この度わたしの長年の友人とデザインコラボしてもらい、オシャレでポップな可愛いマスクを新たに今日から販売いたします！しっかりとした縫製...

週末は、千葉に大磯に飛び回りつつも、久しぶりに寝まくった連休ですが、体じゅうが痛くて、自分の重みで肋骨が折れるかと思いました。冷やかしで、大磯の崖に建つ売り物件を何軒か見ました。徒歩では険しすぎる山道、車でもスイッチバックでしか登れないとこ...

◎伽藍Barは明日、２月１９日で１６周年を迎えます。同時に、伽藍三峯講社結社３周年。お神楽奉納させていただきます。ご協力いただける方は、カウンターの貯金箱に随時募金受付中です◎メーカーさんと酒屋さんの協力で、１９日からしばらく、ウェルカムド...