【伽藍通信5.15】閉店します。。

大変急なお知らせとなりましたが、諸般の事情により、猪苗代のイタリアンレストラン「アンクル」を閉店致します。

わずか一年ほどでしたが、猪苗代でもたくさんの素晴らしいご縁をいただき、そのために導かれたと言っても過言ではありません。

１０代の頃、初めて働いたパスタ屋での経験が、このような形で実を結び、当時の料理長やシェフ達のお弔いをしているかのような日々でした。

飲食業に携わり３０余年、二つも自分の店を持つことができたなんて、感無量でございます。

アンクルとの由縁は、最新号の「四人」に執筆したばかりだったので、この急展開には本人も若干戸惑っておりましたが、５０歳に実業を引退し旅人になるということは、伽藍Barを始める前から決めていたことなので、図らずとも思い通りになっているようです。

これからは軽トラキャンパーの女版寅さんとして、各地を放浪して何某かの商売をしながら生きて行く所存でございます。

経営者会の代表も３月に退任しまして、どんどん身軽になっておりますが、伽藍Barへはバーがある限り、邪魔にならない程度に時々は顔を出したいと思っておりますので、寅さんにとってのとらやが、私にとっての伽藍Barということで、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

今月は明日から、三日間伽藍Barに出没致します。

２１時からは生演奏もございます。

１６（火）ヒュージ四方（G）

１７（水）佐合庸太郎（Pf)

１８（木）坂村宰（G)

伽藍みーTUBE
https://www.youtube.com/channel/UCtYCuV7GOkNqxmeLYxdX5UA

ライブアプリ１７(ワンセブン又はイチナナ）でも同時配信致します。

イタリアンシェフ＆バーテンダー軽トラキャンパー・アカペラシンガー

みずかchef_singer

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あと２営業！５月２０（土）２１（日）は、猪苗代のイタリアンレストラン「アンクル」で、オーナーシェフとしてキッチンに立っております。

ヒュージ四方がヘルプに来ます！！

「アンクル」
福島県耶麻郡猪苗代町大字磐里字上村前1574
https://uncle.official.jp/
電話番号非公開

お問合せ専用LINE公式アカウント
https://lin.ee/ShfU82Q
Instagram
https://instagram.com/uncle_inawashiro?r=nametag

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（第３週は伽藍Barでリアルでやってます）
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わたしが東京に来て、伽藍Barをつくるまでの詳細を克明に描いています。