台風一過です。いよいよ本格的な秋ですね。
週末は、無施肥無農薬自然栽培米でお酒を造る、千葉の木戸泉酒造さんの試飲会に行ってきました。
自然栽培野菜のお料理を出す駒込のレストラン「なーりっしゅ」さんでのセミナーで、社長のお話から始まり、試飲会、なーりっしゅさんのコース料理で懇親会と、とても素晴らしい時間でした。
わたしたちが純米酒と思って飲んでいる酒のほとんどに、表示義務のない添加物が用いられているという業界の常識に愕然。
今や人工的な乳酸菌で発酵させて酒をつくる酒蔵が８割という中、高温山廃□と言う天然の生の乳酸菌を用いて、高温で酒母を仕込み、調味薬品類を使用せず自然醸造による｢旨き良き酒｣をモットーにしている木戸泉酒造さんのお酒を飲んでみると、自然の柔らかい飲み口で、体中の細胞がしあわせ〜！！と歓喜するかのように、するりと染み込んで行く。
もうわたしはここのお酒しか飲みたくない！と思ったほど。
来週以降、伽藍でも取り扱いを始めたいと思っております。
ここ数年は、ワインか日本酒しか飲まなくなっているわたし。
醸造酒はつい飲み過ぎて痛い目に合うのですが、ここの日本酒や伽藍で扱っているマヴィのオーガニックワインであれば、二日酔いはしないはず。
わたしの人体実験に乞うご期待です。
◎本日、６日（月）ベリーダンスショー ダンサー：Ayumi&Setsuko 20:30〜 2ステージ show charge 500円
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◎木曜レギュラー、トリオ・デ・ガランの渾身の全オリジナルフルアルバム「KOZMIC TANTRA」好評発売中！１１曲入り ライナーノーツ１６Pブックレットつき２５００円（税サービス中）
【スケジュール】
１０月１８日（土）サキイハスカ（vo) & Haru (Pf）デュオライブ １９時３０分から3ステージ 2500円+オーダー
１０月２０日（月）ベリーダンスショー ダンサー：Bianca&Janna 20:30〜 ２ステージ show charge 500円
１０月２５日（土）歌姫 樋口舞 営業日 18:00〜23:00（ラストオーダー22:30）ミニライブつき 樋口舞 公式web site → http://maihiguchi.com/
１０月２７日（月）歌謡ブルースオールディーズバンド サンサーラみずかとキングコングス ミニライブつき通常営業 MC５００円
１０月２９日（水）立川らく里presents バーde落語 vol.60 20:00〜 2席 木戸銭1000円
◎上記以外は毎日、生演奏BGMです。火・金曜日、店主vo.mizka＋Chika(pf)＝ミズチカ 水・木曜日、mizka＋坂村宰（G）or＋佐合庸太郎（pf）＝トリオ・デ・ガラン ステージはだいたい２０時～、２１時半～、２２時半～。music charge 1000円・いずれもtable charge ¥600 お通し¥400別途かかります。 tax10%別途
◎老舗文芸同人誌「四人」に、自伝的エッセイを書いています。伽藍みずか「銀座にバーをつくるまで」掲載 ５００円で販売しています。非売誌の「相続士ジャーナル」にも連載始まりました。どうぞお持ち帰りください。
◎貸し切りライブパーティーなど、土曜日でも対応可能です。ヤマハ製アップライト生ピアノ、８チャンネルPA完備。ギターアンプ、カホンあります。ベリーダンス、フラメンコ、フラ、タヒチアン、室内楽、ジャズ・ブルース・ポップス・ロックその他諸々、出演者を常時募集しています。
◎伽藍通信のバックナンバーはもちろん、店主の徒然日記が好評な伽藍Barホームページは http://www.ghalan.com/
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