自宅の庭で渋柿がたくさん採れたので、初めて干し柿を作ってみました。また、会津では渋柿のヘタに焼酎をつけて渋抜きしたものを「みしらず柿」として売っていて、今回はそれも手配いたしました。柿が赤くなると医者が青くなる、とか、二日酔い防止に効くとい...

雪囲いを張り巡らしたりする冬支度が何とか終了して、あとは雪が来るのを待っています。「今年は雪来んのが早えど〜」と、近所のばーちゃんが言うとおり、来週から連日雪マークがついている猪苗代です。冬は脱出すればいいと思っていたけど、雪国は冬こそがい...

本日より通常営業致します。新店長の伽藍Barは17時から23時30分今週月〜金は、深夜まで初代店主のわたくしが対応致します。（現在クレジットカード決済ができず、PayPayか現金のみとなっております）２５日（月）は、わたしが勝手に自由飲酒党...

ただいま猪苗代から東京へ向かっております。いよいよ来週からは。もう仕事の仕方を忘れちゃったくらい、久々にお店を開けます。明日２３日（土）は、21時閉店、21時より鍛冶俊樹の軍事トークライブ生配信。気になる選挙戦の話題か？２５日（月）は、わた...

ご無沙汰しております。いよいよ何となく緊急事態宣言が明けましておめでとうございます。本日（正確には昨日）より、新店長による新生伽藍が始まります。新しい店長は昭和なレトロ喫茶店の好きな絵描きの２３歳、たまたま通称が「みずちゃん」といいます。し...

長雨が続いたり、ストーブつけたくなるほど寒い日があったり、緊急事態宣言が延長になったり、世の中大変なことになっておりますが、皆さまお元気でしょうか。引き続き、７月１２日以降８月３１日までも休業とさせていただきます。わたしは、アリやスズメバチ...

今年一番の長い昼の日。７月１１日までラテンなMAMBOの日々が始まりますね！！イェーイ！マンボウ！本日の能のセミナーイベントは満席となりました。こちらはシリーズ化して行きたい所存ですので、またの機会をお楽しみに！ということで、今週東京におり...

◎６月２０日まで休業しております◎俗世と隔絶された猪苗代は、涼やかな風が吹いております。先月、銀座駅に降り立った時、すでに東南アジアを彷彿とさせる暑さの予兆を感じましたが、そろそろ東京は本格的にお暑いのでしょうね。今度こそ、禁酒法は解かれる...

２００４年のオープン以来、１７年間ほぼ毎週欠かさず配信してきた伽藍通信ですが、ひと月以上空いてしまいました。ご承知の通り、禁酒法が延長となりました。このご時世に裸一貫でBarを引き継ぐプレッシャーで、福ちゃんが壊れました。二代目店主の伽藍は...

福島の猪苗代では、やっと桜が咲いてきたのですが、昨夜の暴風雨で磐梯山はまた雪化粧になりました。せっかくあと一息で満開というのに、木曜日から来週火曜日まで東京です。20時までですが、ぜひ足をお運びください。本日19日(月)夜２１時からZOOM...