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遅ればせながら、新年おめでとうございます。 猪苗代のレストラン「アンクル」を、年末から先日の連休まで１２日間連続で営業してみました。 人が遊んでる時に働いていたいわたしです。 冬季や夜間に営業している店がほとんどないので、ニッチなところを攻...

こんにちは。 軽トラキャンピングカーでの車中泊も身が引き締まる季節になってきました。 このトラックはどこへ行っても人気者で、よく写真を撮られます。 製作者は元伽藍スタッフの金ちゃん。 ご用命があればお繋ぎ致しますので、お声がけください。 オ...

ご無沙汰しております。 今月は連休があったので猪苗代を離れられず、私の伽藍Barの出番は明日27(火)、28(水)の二日間のみとなります。 21時からはライブ配信もしたいところです。 ２７(火)ヒュージ四方（G) ２８(水)佐合庸太郎(Pf...

残暑お見舞い申し上げます。 猪苗代の短い夏は終わりました。 今年は色んな意味で暑かったです。 毎週末、どなたかの助けを得ながら営業しておりますが、いよいよ今回は家族が手伝ってくれました。 こんな日が来るとは、人生面白いものですね。 明日から...

猪苗代のイタリアンレストラン「アンクル」、無事にオープンさせていただきました。 第一号のお客さまはなんと東京から。 伽藍の新店長みずちゃんでした。 オープン後は東京からの助っ人に手伝ってもらい、何とか乗り越え、にわかシェフのコックコート姿も...

こんにちは！ 猪苗代からお騒がせしております。本日、無事営業許可をいただきました。 ７月８日（金）〜１１（月）プレオープン ７月１５日（金）グランドオープン 金土日祝１０時〜２１時（２０時ラストオーダー）月曜日１５時まで（１４時ラストオーダ...

こんにちは！ご無沙汰しております。 伽藍Barは、幻の二代目を引き継いだ可愛い三代目店主が頑張っておりますが、、、 わたしもひょんなご縁で、猪苗代で２５年の老舗イタリアンの三代目として就任することになりました。 わたしが伽藍Barを譲ったの...