全国的に自然災害が猛威を振るっている今日この頃ですが、各地の皆さまはご無事でしょうか？
東京だけが不気味に平和のように感じられますが、いつどこで何が起きてもおかしくない昨今、日々を後悔なく大事に過ごしたいものですね。
店は暇なわりに、いつも分刻みで動いている週末のわたしは、やっと週末移住先の田んぼにお邪魔することができました。
久しぶりに太陽の下で汗をかき、その代償は恐らく明日辺りに出るのではないかと。
辺りに生えているミントをたくさん摘んで来ましたので、モヒートにでも致しましょう。
昨年好評だったミントのソーセージも作っておきますね。
夏も本番になって来ました。
伽藍が快適すぎて、東京にいると本格的に地下に引きこもりです。
平日の熱帯夜は銀座の地下に潜るのが賢明ですよ！オアシスとは正にこのこと！
今週は、月曜日 ベリーダンスショー ダンサー：emi、火、金曜日 Chika（Pf）、水曜日 佐合庸太郎(Pf)、木曜日 トリオ・デ・ガランです。
◎今後の楽読体験会 ７月２１日（土）、８月４日（土）、９月８日（土）体験会16時〜（レッスン生は15時〜）
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◎今年もすみだストリートジャズフェスティバルに出演します！８月１８日（土）サンサーラみずかとキングコングス、１４：２５〜１５：０５ 錦糸町南口、丸井左隣の魚寅左手の脇道を入ったJRA東館前ステージ、１９日（日）トリオ・デ・ガラン＋１、１５：０５〜１５：４５ いつもの錦糸町北口地下鉄出口ステージにて。
◎スケジュール
♪７月９日（月）ベリーダンスショー ダンサー：emi 20:00〜 2ステージ show charge 1000円
＊上記いずれもtable charge ¥600 お通し¥400別途かかります。 tax10%別途
♪7月２1日（土）１６時～１８時 速く読めるだけじゃない！老眼防止、視力回復、ボケ防止、脳力開発、精神安定、願望成就etc、楽に楽しい速読術『楽読』体験会 定期開催中！参加費２千円 スクール生は１５時から２コマ受けられます。（要予約）
♪７月２３日（月）ベリーダンスショー ダンサー：シェリーナ・ザフラ 20:00〜 2ステージ show charge 1000円
♪７月２５日（水）立川志ら玉presents バーde落語 vol.106 20:30～ 2席 1,000円＋オーダー
◎上記以外は毎日、生演奏BGMです。火、金曜日 mizka(vo)+Chika(pf)=ミズチカ 水、木曜日 mizka(vo)+坂村宰（G）or 佐合庸太郎（pf) or トリオ・デ・ガラン。ステージはだいたい２０時～、２１時半～、２２時４５分～。music charge 1000円・いずれもtable charge ¥600 お通し¥400別途かかります。 tax10%別途
◎ランチやってます！２００４年のオープン以来、皆様に愛されてきました伽藍カレー（スパイシーチキンカレー「魔女の瞑想カレー」）、丁寧に出汁をとったベトナムの汁麺 フォー・ガー、旅人時代、お金がなくなると作り売りしていたメキシカンタコスのご飯バージョン・タコライス、たっぷり赤ワインで煮込んだ近江牛のハヤシライスを提供しております。
お米は、私が田植えから稲刈り、脱穀まで手作業で作った伽藍米、もしくは店主友人の九州産無農薬合鴨農法米でご提供中。
また、私も含めた絶賛増殖中の、糖質セイゲニストの皆様ために、ごはんを高野豆腐に置き換え糖質オフ、たんぱく質たっぷりのランチメニューに変えることも可能です。（お値段据え置き）フォーの麺はベトナムから取り寄せた、タピオカ粉配合でモチモチの米の麺。糖質セイゲニストのために、大豆麺のご用意あります。
全品 旬のポタージュスープ、サラダがついて１０００円。
カレーやタコライスにはアボカドたっぷりトッピング（＋２００円）、全メニューに温玉、パクチートッピング（＋各１００円）も承ります。
お店のミルで挽きたて南蛮屋のコーヒーや淹れたての紅茶 各２５０円には、＋５０円でココナッツオイルを入れて攪拌可。
グルテンフリー、血糖値の急激な上昇を抑え、午後も眠くならない、そしてしっかりたんぱく質のローカーボミールランチを体験してみませんか。
◎木曜レギュラー、トリオ・デ・ガランの渾身の全曲オリジナルフルアルバム「KOZMIC TANTRA」好評発売中！１１曲入り ライナーノーツ１６Pブックレットつき２５００円
◎貸し切りライブパーティーなど、土曜日でも対応可能です。ヤマハ製アップライト生ピアノ、PA完備。ギターアンプ、カホンあります。ベリー ダンス、フラメンコ、フラ、タヒチアン、室内楽、ジャズ・ブルース・ポップス・ロックその他諸々、出演者を常時募集しています。
◎伽藍通信のバックナンバーはもちろん、店主の徒然日記が好評な伽藍Barホームページは http://www.ghalan.com/
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フォローお待ちしております。
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皆さまのご来店を、心よりお待ちしておりますm__m
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伽藍Bar
中央区銀座６丁目４ー８曽根ビル地下２階
03-3289-3600
http://www.ghalan.com
店主 相馬瑞加
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