いつか農に携わりたいと思っているのは、この一見平和に見える食糧大国日本の食が、かなり深刻な汚染にさらされていることを知ってしまったからだ。
いつかは、ただ与えられるだけでなく生産もできる半農バーテンダーを目指したい！と思って、昨日はセミナーを受けて来た。
高層階のベランダで、今は茄子の実一つつけられないプランターの管理者ですが、ぼちぼちと学んで行きたいと思っております。
肥料で太らされて、種を残すことすらできないように改良されている作物を、当たり前にわたしたちは食べている。
しかし、それに反して、肥料を与えないことで虫を寄せ付けないほどの強さを持った野菜を生産し、固定種在来種を守ろうと尽力している農家も僅かながら存在する。
そんな方たちを支えたくて、一般野菜の価格の３倍以上もしたりする野菜を使ってきた。
そのような野菜は、収穫後も新鮮さが長く持ち、腐ることもなくただ枯れて行く。
口にしてみれば、エネルギーが高く、満たされる思いがする。
ぜひ、伽藍Barで実感してみてください。
自然栽培野菜のバーニャカウダー
蒸し野菜のチーズフォンデュ などなど！
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【夏の課外活動】
７／１３（土）伽藍BBQ＠江ノ島ヨットハーバー レストラン「プライム」お昼頃から三々五々
８／１８（日）今年も木曜日レギュラーメンバーでのユニット「トリオ・デ・ガラン」が、すみだストリートジャズフェスティバル出演に選ばれました。
◎下記以外は毎日、生演奏BGMです。火・金曜日、店主vo.mizka＋Chika(pf)＝ミズチカ 月・水・木曜日、mizka＋坂村宰（G）or＋佐合庸太郎（pf）＝トリオ・デ・ガラン ステージはだいたい２０時～、２１時半～、２２時半～。music charge 1000円・いずれもtable charge ¥600 お通し¥400別途かかります。 tax10%別途
【６月のイベント】
♪６月２４日（月）サンサーラみずかとアコースティックキングコングス プチライブ ライブチャージ無料！
♪６月２６日（水）立川らく里presents バーde落語vol.46 20:30〜 ２席 木戸銭 １０００円
【７月のイベント】
♪７月１日（月）ベリーダンスショー ダンサー：Miho&Ayumi 20:30〜 ２ステージ showcharge 500円
♪７月８日（月）ベリーダンスショー ダンサー：emi 20:30〜 ２ステージ showcharge 1000円
♪【緊急告知】７月１０日（水）J.S.バッハ 無伴奏シャコンヌの夕べ
今年もシャコンヌマニアが集まるクラシック音楽の夕べやります。要予約 チャージ2500円(table charge込み）
【伽藍Bar夏のBBQ】
７／１３（土）江ノ島（小田急片瀬江ノ島駅徒歩１０分）ヨットハーバー レストラン「プライム」にて
お昼くらいから三々五々。食べ飲み放題４千円。持ち込み歓迎
奮ってご参加ください！
◎パーティーご予約承ります。
４名様より自然栽培野菜を使った体にやさしい店主手作りの無国籍な創作料理４千円コース、軽いオードブルのみのコースなどご相談ください。店主が勝手に凝りに凝って、とってもお得です！！１５名様以上で貸し切り可。（飲み放題別途＋2000円、ライブチャージ別途1000円）＝７千円（税込みサービス）ゆったり３時間。二次会まで込み感覚でご利用ください。
◎貸し切りライブパーティーなど、土曜日でも対応可能です。カリスマ調律師が手がけるアップライト生ピアノ、８チャンネルPA完備。ギターアンプ、カホンあります。ベリーダンス、フラメンコ、室内楽、ジャズ・ブルース・ポップス・ロックその他諸々、出演者を常時募集しています。
◎写真同人誌DRUG、バックナンバー在庫一掃処分中！１３号から１８号までお好きなものをお好きなだけお持ち帰りください。店主・相馬瑞加が描く、どこかエロい、渾身の小説作品や、場末のバンドマンから銀座ホステスまで、波瀾万丈な生い立ちを語るエッセイ「ここじゃないどこかへ」も大好評連載中。
◎ローカルミニコミ誌「せたがやクォータリー」にコラムを連載しています。世田谷区内と小田急線沿線で手に入ります。無料。伽藍Barにも置いてます！
◎手相鑑定は手が空けば随時、DRUG（ドルーク）をお買いあげいただくか、店主にドリンクを１杯いただければ無料で鑑定いたします。適切な開運法と時期がわかります。（国際手相協会認定上級鑑定師）
◎伽藍通信のバックナンバーはもちろん、店主の徒然日記が好評な伽藍Barホームページはhttp://www.ghalan.com/ ソーシャルネットワーキングサイトmixi内に伽藍Barコミュニティがあります。会員の方はぜひ遊びに来てください。未入会の方は招待しますのでご連絡 ください！
http://mixi.jp/view_community.pl?id=694632
◎ツイッターでぼやいてます。アカウントが変わりました。https://twitter.com/ghalan_GINZA 新たにフォロープリーズ！！
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皆さまのご来店を、心よりお待ちしておりますm__m
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伽藍Bar
中央区銀座６丁目４ー８曽根ビル地下２階
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相馬瑞加
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