グルメ 合鴨解体備忘録(グロ注意) 先週の伽藍通信に書いたが、合鴨解体講座を受けて来た。 肉を食べるなら、いつかはやらなければと思っていたことだ。 動物を工業製品のように扱う畜産業界の実態や、安価を求めてばかりの無知な消費者の無責任が許せず、ほとんどベジタリアンに近い食... 2014.12.09 グルメ店主の徒然日記農食生活カテゴリを追加
グルメ 日本人の食事 今日は早起きしたので、めずらしく朝食というものを摂ってみたくなり、普段口にしないバナナやヨーグルトを使ってパンケーキを焼いてみた。 わたくし、パンを始め粉ものは滅多に食しません。最近は、うどんもパスタもいらない、麺類は蕎麦だけがあれば良... 2012.09.10 グルメ店主の徒然日記日本
グルメ 今シーズン初うなぎ! 夏になると最低でも3回は食べるうなぎ。 竹葉亭本店のそばに住まうわたしであるが、自分にとってのベストうなぎを探して放浪し続けている。 昨年から、不動の一位なのは築地丸静。 なんてったって、ごはんが見えないうな重ですからね! そこは... 2012.06.21 グルメ店主の徒然日記